عطر شناسی موضوع بسیار جالب برای علاقه مندان به این حوزه می باشد . به دلیل درخواست های متعددی که این روزها از سمت کاربران سایت پیرامون توضیح بیشتر درباره این موضوع دریافت کرده ام ، قصد دارم که در یک مقاله جامع شما عزیزان را با حوزه عطرشناسی تا حدود قابل توجهی آشنا کنم . برای کسب اطلاعات بیشتر با من تا انتهای مقاله بمانید .

عطر شناسی یعنی چی ؟

عطرها معمولا مخلوطی از مواد مختلف هستند که هر یک از این مواد نقش مشخصی را در ساختار عطریات بر عهده دارند. در واقع یک عطر به جز اینکه دارای رایحه ی مطلوب است باید ویژگی های فنی دیگری نیز داشته باشد تا بتواند به عنوان عطر مورد استفاده قرار گیرد . این ویژگی ها تا حد زیادی تعیین می کنند نوع مواد به کار رفته در ساختمان عطر و مقدار آنها چقدر باشد .

مهمترین ویژگی های عطر عبارتند از :

عطرشناسی

در عطری شاپ بخوانید : آشنایی با حرفه عطرسازی

قدرت عطر: رایحه ی عطر باید قوی باشد به این معنی که حتی در غلظت های کم نیز رایحه ی آن قابل تشخیص باشد . این ویژگی عطر مربوط به مواد معطر مورد استفاده در ساختار عطر است . هرچند گاهی اوقات برخی از مواد با رایحه ی ضعیف نیز ممکن است در ساخت عطر مورد استفاده قرار بگیرند . استفاده از این مواد غالبا به منظور تکمیل رایحه ی مواد معطر اصلی سازنده ی عطر انجام می گیرد (اصل سادگی در عین پیچیدگی) ، قوی یا ضعیف بودن رایحه ی یک ماده ی مشخص تابع ساختار شیمیایی آن و میزان حساسیت گیرنده های بویایی انسان نسبت به آن ماده است ، بنابراین قدرت رایحه ی یک ماده ی مشخص یک پارامتر ثابت است و قابل تغییر نیست .
فراریت عطر : عطر باید فراریت مناسبی داشته باشد تا افراد مختلف توانایی استشمام رایحه ی آن را داشته باشند. همچنین فراریت آن نباید به اندازه ای باشد که در مدت زمان اندک تمام اجزاء عطر تبخیر شوند .

ویژگی فراریت معمولا به وسیله ی افزودن مواد فرار به مخلوط عطر حاصل می گردد . از آنجا که اکثر مواد معطر نسبت به مواد شناخته شده مانند آب و الکل از فراریت کمتری برخوردار هستند ، بهتر است در ساختمان عطر از موادی که فراریت آنها را افزایش می دهد استفاده کرد . به عنوان مثال فشار بخار لیمونن (جزء اصلی اسانس لیمو) که یکی از مواد معطر فرار به شمار می رود در مقایسه با آب و کارون بدین شکل است که فراریت لیمونن نسبت به آب بسیار کمتر می باشد  .

سایر مواد معطر نیز معمولا دارای وضع مشابه ی هستند . به عنوان مثال اوژنول، سازنده ی اصلی اسانس میخک در فشار معمولی دارای دمای جوش ۲۵۴ درجه سانتی گراد است . در ساختمان عطر معمولا از اتانول به منظور افزایش فراریت مواد معطر استفاده می شود . هرچند اتانول نقش های مهمتری مانند رقیق کردن مخلوط عطر را نیز بر عهده دارد.

پایداری : رایحه ی عطر باید پایدار باشد یعنی بلافاصله پس از استفاده از از بین نرود . این ویژگی به وسیله ی افزودن موادی که فراریت آنها کم است به دست می آید. این مواد می توانند جزء مواد معطر باشند و یا هر ماده ی مناسب دیگری با نقطه ی جوش بالا .

یکنواختی : رایحه ی آن در طول مدت استفاده ثابت بماند . به عبارت دیگر رایحه ی آن از لحظه ای که بر روی پوست مورد استفاده قرار می گیرد تا زمانی که به طور کامل تبخیر می گردد حتی الامکان تغییر نکند.
محلول ها معمولا طی فرایند تبخیر اجزاء سبک خود را از دست داده و اجزا سنگین تر محلول باقی می مانند . ترکیب اجزاء سازنده ی عطر بایستی طوری باشد که الامکان یکنواخت باشد .
با توجه به ویژگی های مذکور مواد موجود در ساختار عطر باید به گونه ای انتخاب شوند که عطر ساخته شده دارای ویژگی های مذکور باشد . بدیهی است برای اینکه این ویژگی ها به عطر داده شود به جز مواد معطر مواد دیگری نیز لازم است در ساختمان عطر وجود داشته باشند . بر همین اساس مواد سازنده ی عطر در ساده ترین حالت به چند گروه زیر تقسیم می شوند :

شناخت عطریات

عطرشناسی

مواد معطر: اصلی ترین مواد سازنده ی عطر هستند که رایحه ی عطر به دلیل تبخیر این مواد از مخلوط عطر حاصل می گردد . نوع مواد معطر بر روی هر چهار ویژگی معرفی شده یعنی قدرت، فراریت ، پایداری و یکنواختی عطر تاثیرگذار است.
تثبیت کننده : ماده ای است که فشار بخار پایینی دارد و باعث می شود مواد معطر درون مخلوط عطر دیرتر تبخیر شده و ماندگاری بالاتری داشته باشند . این ماده برروی ویژگی پایداری موثر است .

حلال: حلال دارای چند نقش عمده در ساختار عطر است که مهمترین آنها عبارتند از رقیق کردن محیط و افزایش فراریت .

مواد جانبی: موادی هستند که استفاده از آنها ضرورتی ندارد ولی موجب افزایش عمر و بهبود خواص ظاهری عطر می گردند مانند آنتی اکسیدان ها و مواد رنگ دهنده .

نتیجه گیری :
دوستانی که تا انتها این مطلب را مطالعه کرده اند ، حتما متوجه این موضوع شده اند که عطرشناسی موضوعی ساده نیست و مباحث مختلف برای شناخت دقیق عطریات لازم است تا مطرح شود . حتما در صورت امکان سعی خواهم کرد که در دیگر مقالات از همین وب سایت به طور کامل تری به شرح هر کدام از این موارد بپردازم . اگر به موضوعات همچون عطرشناسی ، انتخاب بهترین رایحه ها ، چگونگی استفاده از عطریات و … علاقه مند هستید ، پیشنهاد می کنم سری به سایر مقالات بخش وبلاگ ما بزنید . در این بخش سعی کرده ایم به صورت کامل برخی از مهم ترین مطالب آموزشی و دانستنی را در اختیار شما دوستان قرار بدهیم .

اگر سوال ، نظر یا انتقادی به روند کاری سایت دارید ، می توانید از بخش کامنت های در پایان همین مقاله آنها را با ما در میان بگذارید .
همواره تمام تلاش خود را جهت تولید بهترین محتوا ها همچون همین مقاله عطرشناسی خواهیم کرد .

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Fill out this field
Fill out this field
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.
You need to agree with the terms to proceed

پانزده + 7 =

فهرست